日光の棚田の米づくり

米づくり

日光の棚田では
急な傾斜で面積も小さく
使える農機具も限定されほとんどが手作業です。
そのため大量生産はできません。

しかし

昔ながらの知恵
地域ぐるみの協働
そして
日光の米づくりに適した気候により
おいしい米がつくられています。


人力による代掻き
田んぼの代掻き作業では大きな機械が入りません


日光の棚田・夏


秋の棚田の彼岸花と稲穂
稲穂が黄金色に色づき始めています
一方、耕作放棄地では草刈作業が行われています


棚田米の収穫作業
棚田米の収穫作業は刈り取りから乾燥作業まですべて手作業です


棚田米の収穫作業

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